::recepte::
Раскатываем слоеное тесто до 3-4 мм, распределяем его по форме (застилаем форму пергаментной бумагой) и делаем бортики. Бортики можно делать, просто отрезая полоски теста от других пластин теста и прикрепляя их к основному коржу. Затем отправляем в холодильник.
Яйца взбиваем с сахаром (просто венчиком). Добавляем маскарпоне, ванильный сахар и ложку муки. Всё хорошо перемешиваем (тем же венчиком).
Смазываем корж кислым вареньем (у меня из черной смородины), затем переносим сырную массу и её разравниваем. По верху размазываем варенье.
Затем я ещё сверху украсила тонкими полосками из теста (младший сын очень хотел такой пирог), но это не обязательно. И в самом конце, если бортики из теста слишком высокие, то загибаем их на пирог.
Запекаем в разогретой до 200°C духовке 30 минут.
::!recepte::
Получается вкусно, а готовить просто!
