Если хотите себя побаловать, то испеките сочный яблочный пирог по-румынски. Он не станет сухим даже на следующий день. Рецепт рекомендует автор кулинарного блога "Kikas virtuve" Кристине Криване.
Процесс приготовления:
::recepte::
Яблоки моют, очищают, натирают. В небольшую кастрюлю высыпают яблоки, добавляют 150 граммов сахара, варят, примерно, 15 минут. Время от времени помешивая, добавляют корицу и затем остужают.
Подготавливают большую форму (38x26 см), смазывают её сливочным маслом и застилают пергаментной бумагой.
В большой миске взбивают яйца с остатками сахара и ванильным экстрактом. Добавляют растительное масло и просеянную муку с пекарским порошком, мешая, постепенно добавляют молоко.
Половину теста наливают в форму и пекут 170°C 10-15 минут до румяной корочки. Затем достают из печки и смазывают яблочным соусом.
Заливают второй стой теста и продолжают запекать 25-30 минут. Готовность проверяют деревянной палочкой.
Пирог в форме остужают, затем достают, нарезают на кусочки и посыпают сахарной пудрой.
::!recepte::
Приятного аппетита!