jēra gaļa, ribiņas
Fоtо: Shutterstock
Пасхальный стол всегда полон различных сытных и нарядных блюд. Крашеные яйца, шоколадные зайцы, творожная пасха и куличи. Но и мясо на пасхальном столе имеет свой смысл. Одним из обязательных яств на празднике является блюдо из жареной или запеченной баранины, ведь ягнёнок – это один из символов Пасхи, означающий жертвенную смерть Иисуса Христа на кресте во имя искупления грехов человечества.

Раньше готовили ягнёнка целиком, не дробя кости, на открытом огне и до наступления рассвета его съедали. В этой трапезе участвовали все: от членов семьи до случайных прохожих.

В наше время, трудно себе представить, как можно в домашних условиях приготовить целого ягнёнка, но если мы чисто символически сделаем какое-либо блюдо из него, то гости скажут только спасибо.

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !