::recepte::
Паприку измельчают в блендере до кашицы.
В кастрюлю наливают молоко и кефир (Агнесе использует продукты Limbažu piens), добавляют взбитые с солью яйца. Ставят на огонь и варят, пока не начнётся выделятся сыворотка (см.фото).
Снимают с огня, добавляют паприку, перемешивают и время от времени помешивая, ждут 10 минут (пока сыр насыщается ароматами и вкусами).
Выливают массу на марлю, завязывают и на пару часов на верх ставят пресс (чтобы вытекла лишняя жидкость). Но нужно учитывать то, что, если вытечет много жидкости, сыр будет сухим.
Через пару часов пресс снимают и сыр со всей марлей кладут в холодильник.
На следующее утро нарезают на кусочки и наслаждаются.
::!recepte::
Приятного аппетита!
Līgo svētku un Jāņu receptesVārīšanaPasniegt atdzesētuSiera un biezpiena uzkodasGaršvielas un garšaugiOlasPaprikaPiensviegliIkdienas maltīteiKefīrsLatviešu nacionālā virtuvesals
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь