Благодаря порталу Latgo.lv, где собирается вся информация о латгальском крае, мы можем познакомить наших читателей с ещё большим количеством блюд латышской кухни.
Asuškas - это сдобные булочки из дрожжевого теста, запеченные в сладком сметанном или сливочном соусе. Их готовят дома по праздникам, а также в некоторых гостевых домах, кафе и ресторанах. В блоге rezeknenka описан мастер-класс по приготовлению асушек, который проводили (и наверняка периодически продолжают проводить) в малнавской пекарне Dzīles. А из инстаграмма rezeknenka мы узнали, что отличные асушки делают в Аглонском музее хлеба.
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь