Приготовление:
::recepte::
В глубокой сковороде на масле на маленьком огне пять минут обжариваем лук. Затем добавляем чеснок, морковь и жарим ещё пять минут. Увеличиваем огонь, добавляем фарш, который во время обжарки деревянной лопаткой мешаем, обжариваем до румяной корочки.
К содержимому сковороды добавляем бульон, кетчуп или томатную пасту, зелень и специи. Закрываем крышкой и тушим 30 минут до образования густого соуса. Если масса станет сухой и густой, то нужно добавить бульон и воду.
Параллельно готовим пюре: картофель кладём в кастрюлю в подсоленную воду, доводим до кипения и варим 15-20 минут, до мягкости. Сливаем воду и добавляем молоко. Ждём пока молоко закипит, добавляем масло, горчицу и приправы, перемешиваем и толчем.
Нагреваем духовку до 200 градусов. В термостойкую посуду закладываем фарш, затем пюре, не разравниваем. Запекаем в духовке 30 минут до золотистой корочки.
::!recepte::
Совет: чтобы сэкономить время подготовьте фарш, который сможете использовать в другом блюде – с макаронами или ещё в одном пироге.