Благодаря утонченному вкусу и приятной структуре мяса, говяжье рагу – это настоящий зимний деликатес. Сегодня мы расскажем, как приготовить рагу в любых вариациях, чтобы кусочки говядины получились сочными и буквально таяли во рту.
Если вы собираетесь использовать замороженное мясо, нужно правильно его разморозить. Вначале переложите мясо из морозильной камеры в холодильник хотя бы на два часа. Затем достаньте посуду с мясом и полностью разморозьте его при комнатной температуре. Иногда советуют размораживать мясо в микроволновке или в горячей воде, но практика показывает, что после таких процедур оно становится совершенно вялым и безвкусным, как сказано на сайте Notefood.
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь