По количеству полезных микроорганизмов квас не уступает кефиру. Он также улучшает пищеварение, обмен веществ и укрепляет иммунитет.
Квас — освежающий исконно русский напиток. На Руси он был постоянным атрибутом не только праздничных застольев, но и повседневных трапез. Старославянское слово "Квас" означает "Кислый напиток". Похожие рецептуры встречались задолго до появления его на Руси, однако масштабную известность и распространение квас получил именно в этот период.
Существует три сорта кваса: хлебный, фруктовый и ягодный. Еще один современный вид — "квасной напиток". Он не имеет абсолютно никаких полезных свойств и обладает лишь узнаваемым вкусом и ароматом. Такой квас обычно газируется и продается в пластиковых бутылках.
РецептыКвасĒdieni dzimšanas un vārda dienas ballīteiVārīšanaLimonāde un kvassIkdienas maltīteiViegla vasaras maltīteПолезные советыСекреты кухниАзбука кухниИстория блюда
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь