Маленькие хитрости: Как правильно приготовить рыбу целиком
Fоtо: Shutterstock
Рыбу можно приготовить самыми разными способами. Из щуки получаются отличные котлеты, на основе судака можно приготовить уху, а многим придется по вкусу копченый окунь. Летом, когда любой рыбак может сам раздобыть окуня, леща или карпа, стоит воспользоваться случаем, чтобы насладиться вкусом рыбы. Для приготовления рыбы важно понять несколько принципов, которые позволят вам насладиться великолепным блюдом с добавлением специй и цитрусовых.

Секрет очень прост — нужно использовать рыбу целиком, предварительно очистив ее от внутренностей. Лучше всего подойдет "круглая" рыба — речной окунь, лещ или форель. Прежде всего, речь идет о таких видах рыбы, у которой глаза находятся по разные стороны туловища. Естественно, нужно очистить рыбу от чешуи.

Следующий шаг — глубокие надрезы по бокам. Нужно при помощи острого ножа для рыбы или филе вырезать своеобразные кармашки.

PusdienasVakariņasGrilsCepeškrāsnsPannā cepts ēdiensAsarisBreksisIkdienas maltīteiViegla vasaras maltīteForeleРыбаСекреты кухниАзбука кухни

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !

Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь