::recepte::
Замесите тесто из муки, яиц, воды, растительного масла и соли. Накройте влажным полотенцем и дайте постоять ему около часа.
Мясо пропустите через мясорубку, добавьте соль и перец.
Мелко нарежьте лук, обжарьте на растительном масле, остудите, добавьте к фаршу, вбейте яйцо и хорошо перемешивайте фарш.
Нарежьте мелко лук, паприку и слегка обжарьте. Туда же добавьте порезанный кусочками помидор и потушите пять минут.
Добавьте измельченный чеснок, порезанную зелень, соль, сахар, специи, доведите до кипения и выключайте.
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто, положите на него фарш, скрутите в рулет и разрежьте его на кусочки шириной примерно 5 см. Каждый кусочек защипните с одного конца — получится розочка.
Выложите "розочки" в форму на некотором расстоянии друг от друга.
Приготовьте овощной соус. Его ингредиенты: одна паприка, большая луковица, 3-4 помидора, 2-3 зубчика чеснока, чайная ложка сахара, соль, перец, специи, зелень и добавляем примерно стакан кипятка.
Залейте "розочки" горячим соусом, овощи аккуратно распределите между рулетиками.
Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и потушите примерно 30-40 минут.
Подавайте со сметаной и зеленью.
::!recepte::
Приятного аппетита!
Источник: @vkusno_i_prosto