Fоtо: Māris Kiseļovs
Кто бы мог подумать, что темное пиво можно использовать для приготовления десертов? Шеф-повар Угис Вейтс знает рецепт груш, тушеных в темном пиве, с сушеными лесными орехами и шоколадным соусом и готов им поделиться прямо сейчас.

::recepte::

Лесные орехи запеките в духовке 10-15 минут при температуре 150°C до обретения золотистого цвета. Орехи измельчите на дне кастрюльки.

Нагрейте сливки, вылейте на шоколад и перемешивайте до образования однородного соуса. Отставьте в сторону остужаться.

Груши почистите и вырежьте серединки.

В пиво добавьте сахар и вскипятите. Добавьте груши и варите 6–8 минут в зависимости от твердости.

Теплые груши выберите из сиропа и сервируйте на тарелку, полейте шоколадным соусом и присыпьте измельченными лесными орехами.

::!recepte::

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !