gurķi dilles konservēšana
Fоtо: Shutterstock
Вторая половина лета — традиционный месяц домашних заготовок. К этому времени предусмотрительные хозяйки уже все приготовили для консервирования самой популярной закуски всех времен года. Кроме того, что соленые или маринованные огурцы хороши сами по себе, рассолы добавляют в супы и в салатные заправки, а без мелко порубленных огурчиков невозможны винегреты и "оливье".

Нужно сказать, что все славянские народы квасят или маринуют огурцы. Наши ближайшие соседи — поляки, чехи и болгары, словенцы и румыны, венгры и хорваты — все консервируют огурцы и используют их в традиционных народных кушаньях.

Русский огурец — молодец

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !