Brūkleņu ievārījums džems
Fоtо: Shutterstock
Окультуривание лесной брусники началось много лет назад и привело оно не только к тому, что ягода стала доступна всем, но и к тому, что появилось огромное количество ее сортов.

Например, немцы прославились сортами "Эрнтекрене" и "Эрнтезеген", с которых урожай можно снимать два раза в год. У поляков – это почти кровавого цвета ягоды под названиями "Мазовия" и "Руно Белявске". Шведы создали "Линнея", которая отличается крупной ягодой с легкой кислинкой и еле уловимой ноткой горечи и "Ида". А россияне вывели морозостойкие сорта "Костромская розовая" и "Рубин".

И Латвии повезло, ведь ежегодно в конце лета и осенью леса дарят жителям натуральную, вкусную бруснику, которую можно собирать самим. Занятие это несложное, брусника не прячется от людей в глубоких болотах, а всегда готова подарить огромное количество витаминов всем желающим.

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !