В 2022 году продолжается акция-инициатива "Не ешь планету", запущенная в прошлом году.
Команда акции-инциативы "Не ешь планету" подсчитала, что на данный момент в Риге есть семь кафе, где подают только вегетарианские блюда. Конечно же, вегетарианские блюда есть в меню почти каждого кафе и ресторана. Но так как повара этих семи кафе специализируются именно на вегетарианском питании, они знают множество хитростей и лайфхаков.
Вегетарианские кафе в Риге
"Mazā Terapija" — это уже классика и тренд, и, пожалуй, самое популярное веганское кафе в Латвии. Их пирожные и булочки особенно популярны, как, впрочем, и все остальное меню.
"Kozy Eats" предлагает разнообразное меню, начиная от бурито и салата Цезарь, и заканчивая грибным соусом. Кроме того, здесь можно отведать закуски без глютена и сахара.
В "Laims" также готовят и подают вкусную еду. Последняя новинка — вегетарианский бифштекс.
"Green Burger" — новое кафе быстрого питания в т/ц "Olimpia". Их блюда из "не-курицы" — это что-то выдающееся!
"Vegstop" предлагает только доставку. Их отличные бургеры, врапы и другие вегетарианские блюда непременно стоит попробовать.
"Bhajan cafe" — место с приятной атмосферой, где особенно рекомендуется отведать чизкейк.
"Nirwana Raw" подходит для всех, кто хочет питаться здоровой и вкусной пищей, а также предлагает блюда для сыроедов.
Что еще попробовать в Риге?
"Čau" — это новая экологичная мини-пекарня в Гризинькалнсе, где готовят великолепную пиццу, превосходные голубцы с тофу и другие вегетарианские деликатесы.
Некоторые считают, что в "Nata Cafe" самая вкусная в Латвии морковная лососина, шашлыки из сои и икра из семян чиа.
В "Miit Coffee" обязательно стоит попробовать гирос, бургеры "Beyond Meat" и сладости. Веганские торты теперь продаются в кафе "Caffeine" и "Lage".
В кафе "Innocent Cafe" подают отличные вегетарианские пиццы с сыром "Life Tree". "Gardā Pupa" в Пардаугаве имеет кухню типа бистро, где можно попробовать вегетарианские блюда — это будет быстро и вкусно.
Вегетарианцы могут поесть даже ночью — "Lulū Pizza" предлагает шесть разных овощных пицц, а "Delisnack" — вегетарианские бургеры.
Где еще поесть в Латвии?
Путешественники-вегетарианцы отмечают, что на заправочных станциях "Virši" по всей Латвии продают отличные гороховые бургеры и кебабы.
Много вариантов отведать вегетарианские блюда не только в Риге, но и в Лиепае, Елгаве, Сигулде, Резекне, Саласпилсе, Огре и других городах. Где найти вегетарианские кафе смотрите на этой карте.
Если вы хотите приготовить вегетарианскую еду дома, вдохновитесь некоторыми рецептами из нашей коллекции.
Seko "Delfi" arī vai vai Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
