Шпинат — фактически первая свежая зелень, которая появляется после зимы. В нем много железа, магния и других витаминов, чтобы уставший от зимы и авитаминоза организм мог восстановить силы. Шпинат также настоящий "художник" — он способен окрасить в весенние тона как сладкие, так и соленые блюда.
Шпинат попал в Европу примерно в 14 веке из Персии. Был завезен и посажен, для того чтобы остаться и со временем стать невероятно популярным. Например, во время Первой мировой войны сок шпината давали французским солдатам, чтобы они укрепили свой иммунитет и восстановили запасы железа в организме.
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь