Fоtо: Pixabay
Ревень, он же рабарбар, — популярное и любимое растение в Латвии. Его стебли появляются в середине весны, как раз тогда, когда на наших столах мало свежей зелени и овощей, а до созревания местных фруктов и ягод еще далеко. Ревень своим зелено-розовым цветом дает нам сигнал: начался сезон витаминов, запасайтесь!

Ревень из Йоркшира

Для тех, кто скептически относится ко всяческим кулинарным новинкам и модным веяниям, заметим, что ревень — это высоко ценимое в Европе и Америке растение, в в Китае уже 5000 лет назад обнаружили его лечебные свойства. Китайцы его в больших количествах и по высокой цене продавали в Европу, где он ценился наравне с шафраном и опиумом.

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !