Традиционные голубцы готовят из белокочанной капусты, рисовой крупы и мясного фарша. Но, по мнению шеф-поваров, с этим блюдом можно и нужно экспериментировать — например, завернуть начинку из корнеплодов, грибов или креветок в савойскую или китайскую капусту. Авторские рецепты голубцов приводит gazeta.ru
Голубцы из молодой капусты
Рецепт бренд-шефа Влада Пискунова несложен. Для приготовления вам потребуются говяжий фарш, круглозерный рис, морковь, помидоры, репчатый лук, чеснок, томатная паста, растительное масло, соль, перец, свежий укроп, сметана.
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь