Капрезе — популярная закуска итальянской кухни. Из тех, что называют "антипасто" — подаваемые перед основным блюдом, пастой. Состав предельно прост: помидоры, моцарелла, базилик, оливковое масло. Плюс специи, добавки, которые варьируют вкус. Список продуктов недлинный, варить и запекать их не нужно, а получается быстро, вкусно приготовить блюдо-закуску, пишет sovets.net
Как готовить салат Капрезе
Гурманы-итальянцы любят начинать застолье с Капрезе. Это диетическая закуска, которая выглядит красиво, ярко, соединяя красный, белый, зеленый цвета — как на полотнище государственного флага Италии. Этот триколор создают помидоры, моцарелла, базилик — основные составляющие закуски. Готовить его одно удовольствие, каждый раз совершенствуя вкус. Название Капрезе этот легкий салат получил в честь острова Капри. Там растут замечательные томаты, которые придают правильно приготовленному кушанью неповторимый акцент.