"Картофель — самым популярный овощ в Латвии, о чем свидетельствуют последние данные Центрального статистического управления. Мы привыкли есть картошку в качестве гарнира к разным мясным блюдам или салатам и даже не задумываемся, сколько в ней полезных витаминов и питательных веществ. Учитывая то, что урожай картофеля был собран рано, сахар в нем еще не преобразовался в крахмал, поэтому август — последний месяц, когда можно насладиться молодой картошкой в своем меню", — объясняет фармацевт.
5 полезных витаминов и питательных веществ в молодой картошке:
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь