21 октября - Международный день яблок. Сейчас, когда рыночки завалены различными сортами этих фруктов, — самое время приготовить ароматное и вкусное яблочное варенье. Главное — знать, как это сделать правильно, пишет sovets.net
Как варить яблочное домашнее варенье
Любое яблочное варенье на зиму — это возможность насладиться вкусом и ароматом спелых фруктов в холодный период года. Очень полезная сладость, при варке которой сохраняется много витаминов. Какие плоды использовать и как сварить варенье из яблок? Выбирать нужно любые местные домашние яблоки, но не заграничные, выращенные в тепличных условиях. От этого зависит тонкий вкус, аромат и плотность блюда. Сколько варить яблочное варенье? В зависимости от рецептуры и сорта яблок процесс может занимать по времени от 5 минут до нескольких дней.