Вулканический остров создаёт идеальные условия для выращивания кофе. Здесь тепло, влажно, а почва очень плодородная. Также здесь выращивают авокадо и цитрусовые, чтобы предотвратить истощение почвы.
В отличие от крупных плантаций, здесь кофе собирают вручную. Срывают только спелые ягоды! Их сушат с помощью только солнца и ветра. Высушенные ягоды очищают. Вкус и аромат кофе придаёт обжарка. Каков же на вкус канарский кофе? Кисловатый, с фруктовым оттенком. Совершенно особый вкус!
Видео предоставлено партнером Delfi - Deutsche Welle.
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь