Язык
Многим знаком интересный салат из языка – те, кто пробуют его впервые, даже не верят, что этот салат действительно приготовлен из субпродукта. В составе языка железо и цинк, а также много белка, поэтому его часто включают в диетическое меню. Рекомендуемая недельная норма – 400 гр. Так что язык можно есть чаще, чем печень и почки.
В мясных магазинах и других местах, где можно приобрести субпродукты, обычно продают свиные, говяжьи и телячьи языки. Но встречается и бараний язык, который считается большим деликатесом, ведь в смысле вкуса он нежнее, чем свиной и говяжий.
Delfi в Телеграме: Свежие новости Латвии для тех, у кого мало времени
Статьи по теме:
Важно знать: Три случая, когда вы должны накрывать кастрюлю крышкой при готовке, и три случая, когда этого делать не нужно
Калорийная бомба. Как правильно варить овсянку, чтобы не толстеть
Готовь, как шеф! 13 кулинарных мастер-классов в Риге и других городах — от быстрого ужина до цветов из шоколада
Деньги не на ветер: уменьшение пищевых отходов может сэкономить до 30% бюджета на питание
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.
