Овсяная каша с яблочным соусом
Казалось бы, ну какая каша — преснятина, которую и так частенько приходится есть по утрам. Но запас энергии, который она вам даст, неоценим. Кроме того, вкус этого яблочного соуса разгонит тучи над трещащей головой.
Вам понадобится:
Для соуса:
- красные яблоки — 500 г, почистить и удалить сердцевину
- сахар — 50 г
- изюм — 50 г
- вода — 150 мл
- бадьян — 3 звездочки
- гвоздика — 3 шт.
- корица — 1 палочка
- молотая корица — ½ ч. ложки
- молотый душистый перец — ½ ч. ложки
- тертый свежий имбирь — 1 ч. ложка
- сливочное масло — 15 г
Для каши:
- овсяные хлопья — 150 г
- молоко — 400 мл
- кардамон — 3 стручка
Как приготовить:
::recepte::
Положите тонко нарезанные яблоки, сахар, изюм, воду и специи в сотейник. Накройте крышкой и готовьте 20 минут.
Снимите крышку и деревянной лопаткой размешивайте яблоки, чтобы они начали распадаться.
Продолжайте в течение нескольких минут, пока смесь не станет более или менее однородной.
Овсянку, молоко и кардамон положите в отдельный сотейник и доведите до кипения.
Готовьте несколько минут, пока овсянка не станет мягкой.
В яблочный соус добавьте сливочное масло и перемешайте.
Выложите половину соуса в кашу и тщательно размешайте.
Выложите специи (палочки корицы, бадьян и гвоздику).
Подавайте кашу в глубоких мисках.
В каждую миску добавьте еще яблочного соуса сверху.
::!recepte::
