::recepte::
Очистите картофель и лук.
Нарежьте картофель на кусочки и измельчите вместе с луком в блендере.
Переложите массу в глубокую миску, и смешайте с мукой, яйцом и солью. Хорошенько перемешайте и разделите на две части.
Измельчите в блендере лук для начинки и смешайте его с фаршем. Посолите, поперчите мясо и добавьте ложку сметаны. Все хорошенько перемешайте.
Включите духовку на 200˚С.
Налейте растительное масло на горячую сковороду. Когда масло разогреется, положите на сковороду половину картофельной массы и поджарьте.
Из фарша слепите маленькие котлетки и положите на картофельную массу. Выложите сверху вторую часть картофеля, чтобы она полностью закрывала мясо.
Следующий шаг – разделить драники на порции. Удобнее всего действовать деревянной лопаткой. Переверните каждый драник и немного обжарьте на сковороде.
Переложите драники в жаропрочную форму, смазанную маслом, и поставьте на 10-15 минут в духовку. Картошка зазолотится, мясо пропечется и ваши драники будут румяные и сочные.
::!recepte::
Приятного аппетита!