Продукты:
- оливковое масло 6 ст.л
- багет 1 шт
- Голубой сыр Стилтон (или другой) 150 гр
- красные яблоки 2 шт
- лимон 1 шт
- стебли сельдерея 2 шт
- рубленый зеленый лук 2 ст.л
- виноград 250 гр
- соль
- черный перец
- руккола 120 гр
- грецкие орехи 50 гр
Включите духовку на 200˚С.
Ломтики багета смажьте примерно двумя столовыми ложками оливкового масла. Выложите хлеб на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставьте противень в духовку на 8-10 минут или дольше, если вам нравятся сильно просушенные сухарики. Готовые сухарики переложите на решетку и остудите. Намажьте на них немного сыра Стилтон.
Для экономии времени можно купить готовые белые сухарики, или крекеры, а вместо сыра Стилтон взять любой другой голубой сыр.
Очищенные яблоки нарежьте тонкими дольками. Сложите в салатницу и сбрызните лимонным соком, потрите цедру лимона. Перемешайте яблоки, чтобы лимонный сок хорошо распределился.
Добавьте в салат остатки оливкового масла, сельдерей, нарезанный на кусочки, листики рукколы, зеленый лук, виноград, разрезанный на половинки, обжаренные грецкие орехи, соль и перец.
Перемешайте салат и разложите по тарелкам. Подавайте с сухариками, смазанными голубым сыром.
Приятного аппетита!