Спагетти с рикоттой и чесноком - вегетарианское блюдо. Для идеального обеда добавьте побольше зелени.
::recepte::
Приготовить спагетти согласно инструкции, указаной на упаковке.
Слить воду используя дуршлаг, оставить стакан воды из под спагетти.
Мелко нарезать чеснок и отложить в сторону.
Тонко нарезать листья базилика, нарубить лук и петрушку.
В среднего размера миске смешать зелень с рикоттой.
На масле обжарить чеснок в большой сковороде и на среднем огне (примерно 2 минуты, пока чеснок не станет мягким).
Добавить приготовленную пасту, 1,5 чашки рикотты с зеленью, и ¼ ст. воды из под макарон.
Перемешать, посолить и поперчить.
Держать на огне, иногда подбрасывая, пока сыр не расплавится и не образуется соус.
Поместить в сервировочную посуду и большой ложкой положить оставшуюся ½ чашки рикотты.
::!recepte::
