Foto: Shutterstock
Вентиляция на кухне, пожалуй, один из самых важных элементов вентиляции в доме. И именно ее чаще всего дополнительно "усиливают" принудительной вытяжкой, зачастую организованной с ошибками из-за незнания принципов ее работы или же просто неправильно сделанного выбора. В итоге могут пострадать соседи, а вслед за ними и вы.

Глобально кухонная вентиляция делится на три вида: естественная, усиленная вентилятором и, собственно, кухонная вытяжка. Особняком стоят виды вытяжки без подключения к вентиляционной шахте — отдельные фильтры сажи и жиров, которые при этом не являются частью вентиляционной системы и потому никак на нее не влияют.

Проблема естественной вытяжки: слабая тяга

City apartment
От: Special-style - Находите оригинальные фото дизайна интерьеров: идеи дизайна

С естественной вытяжкой "все понятно" — она либо есть, либо ее нет. Технически в многоэтажных домах она есть всегда, а качество ее может ухудшаться из-за действий соседей, выполнивших непродуманный ремонт на кухне.

Например, кто-то решил, что может безнаказанно уменьшить короб стояка на "какие-то 10-20 сантиметров". Из-за этого резко уменьшилось проходное сечение основного ствола вентиляции, что привело к ослаблению тяги во всех квартирах ниже, а также, возможно, даже полностью перекрыло "спутниковый" (отходящий от основного ствола шахты) канал в квартире ниже.

Любое искусственное препятствие вызывает создание зоны повышенного давления, как следствие из этого — часть отработанного воздуха с нижних этажей может поступать в квартиру под той, где перерублен "спутниковый" канал. То есть двумя этажами ниже квартиры того человека, который сделал ремонт.

Бороться с этим можно, обратившись в обслуживающую организацию, которая может наказать нарушителя за несогласованные ремонтные работы (никто и никогда не согласует уменьшение короба стояка вентиляции). Можно также идти в суд.

Общая проблема: запах из других квартир

Coconut - романтический лофт
От: ID Design | Irina Derbeneva - Находите новые интерьерные решения: идеи дизайна

Но часто и вопреки распространенному мнению, "кухонный" запах в квартире "от соседей" появляется вовсе не из шахты вентиляции и того, что кто-то сделал непродуманный ремонт. А из-за… плохой входной двери.

Дело в том, что в многоэтажных жилых домах, особенно тех, где есть лифты и мусоропроводы, подъезд и все шахты в нем — мощный естественный канал вентиляции. Особенно злостный нарушитель в данном случае — мусоропровод, дверь на улицу которого "вечно открыта" и в итоге по его шахте наверх идет мощный поток воздуха. Из-за этого циркуляция воздуха внутри подъезда нарушается и становится плохо предсказуемой.

Страдают от этого, как правило, жильцы верхних этажей, потому что чем выше по подъезду поднимается воздух, тем он сильнее нагревается и тем выше его давление, а значит, тем интенсивнее он стремится попасть везде, куда пускают. Старая или некачественная входная дверь в данном случае — отличный "вход" для таких паразитических потоков из подъезда.

Поэтому бывает, что организацию вентиляции на кухне приходится начинать с установки хорошей входной двери в квартиру.

Вентилятор и его подводные камни

Квартира в Москве
От: ChDecoration - Находите оригинальные фото дизайна интерьеров: кухни в современном стиле

Самая большая ошибка, которую делают люди, желающие усилить естественную вентиляцию на кухне вентилятором — выбор избыточно мощной модели. "Спутниковый" канал и шахта имеют определенное сечение и физически способны "переварить" столько воздуха, сколько способны. Вентилятор производительность 500-800 куб.м/ч просто "не протолкнет" через них воздух.

А если даже протолкнет, то откуда для него взять столько воздуха? Если открыть окно, то в квартиру устремится пыль (и тополиный пух) летом и адский холод зимой. Если же мощному вентилятору "не давать" воздух, то он начнет перегреваться и быстро сломается.

Кроме того, сверхмощный вентилятор создает избыточное давление, которое эффективно обрубает тягу во всех квартирах ниже. И, хуже того — он может "опрокинуть" циркуляцию и воздух с запахами пойдет вниз, к соседям.

В общем, для кухни типовой квартиры нужен вентилятор, рассчитанный на 140-170 куб.м/ч, с обязательным обратным клапаном.

Устанавливая его, надо помнить, что в то время, когда он не работает — он является полузакрытой заслонкой, нарушающей естественную вентиляцию. Чтобы избежать этого, вместе с вентилятором нужно покупать и ставить решетку, через которую воздух будет проходить в моменты, когда вентилятор выключен. При включении вентилятора обратный клапан будет сам прикрывать вторую заборную решетку, так что "выгнанный" из кухни воздух тут же обратно не пойдет.

Выбираем кухонную вытяжку

Ретро-квартира в сталинском доме
Автор: a3company - Другие интерьерные решения: кухни в стиле фьюжн

Правильно установленная кухонная вытяжка перекрывает канал отвода воздуха герметично, то есть в выключенном состоянии она напрочь блокирует любую естественную вентиляцию (и в этом смысле еще хуже вентилятора). Это неправильно, поэтому при установке вытяжки рекомендуется выбрать одно из трех решений этой проблемы.

Во-первых, можно купить вытяжку, поддерживающую естественный режим вентиляции. Во-вторых, можно купить вытяжку, которая вообще не подключена к каналу вентиляции — мы упомянули такие в начале статьи. И, наконец, в-третьих, установить на вентиляционное отверстие адаптер на два отвода, хотя это, скорее, индивидуальное решение, которое делается строго под размеры и конфигурацию заказчика.

Вывод

Summer house. Moscow 2013
Автор: I.D.interior design - Больше фото дизайна интерьеров: кухни в стиле кантри

Какой бы вариант вы не выбрали и что бы ни поставили на кухню, следует помнить: почти любые манипуляции с вентиляцией на вашей личной кухне имеют потенциал сделать несчастными большое количество соседей. Значительная их часть достаточно упорна для того, чтобы дойти до обслуживающей организации и даже суда, причинив вам серьезное беспокойство. Поэтому планируйте с умом, а лучше — с привлечением профессионалов!

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!