Едим свежее и горячее: как правильно хранить и разогревать основные продукты питания
Foto: Shutterstock

Мы все любим готовить с запасом, но остатки еды могут представлять риск для здоровья, если их неправильно хранить и разогревать, пишет Good Housekeeping и делится секретами безопасного хранения продуктов.

close-ad
Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Сначала пара общих советов:

  • Перекладывайте предназначенные для хранения приготовленные продукты в мелкую посуду, чтобы они быстрее охладились. Не оставляйте их без холодильника более двух часов.
  • Перед тем как положить еду в морозилку, разделите ее на порции, и вам не придется разогревать все блюдо дважды или трижды, ведь это может привести к размножению бактерий.

Как хранить приготовленные продукты

Рис

Едим свежее и горячее: как правильно хранить и разогревать основные продукты питания
Foto: Shutterstock

Сырой рис может содержать бактерии Bacillus Cereus, споры которых могут выжить даже после приготовления риса. Если сваренный рис хранить при комнатной температуре, споры превратятся в бактерии, которые будут размножаться, и тогда вам грозит пищевое отравление.

Эксперты советуют съедать рис сразу же после его приготовления. Если же вы собираетесь его некоторое время хранить, то остудите рис как можно быстрее (в идеале в течение часа) и храните в холодильнике не более одного дня. При разогреве убедитесь, что рис полностью прогрелся, и делайте это не более одного раза.

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!

Tags

Кухня Полезные советы
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form