Фруктовые косточки и семена

Полезные и ядовитые: продукты, которые могут быть опасны в жару
Foto: Shutterstock

Наверное, вы слышали, что использовать в пищу семена овощей и фруктов а также косточки может быть опасно. Это верно — в ядрышках косточки от яблока, груши, манго, абрикоса, персика, нектарина и вишни есть амигладин — токсичный элемент, который может превратиться в более токсичное соединение под названием "цианид".

Цианид в организме человека может вызвать ряд проблем, например, головную боль, судороги, тошноту, рвоту, учащенное сердцебиение и высокое кровяное давление.

Хорошая новость — если вы не планируете съесть большое количество семян или ядрышек, то у вас есть только небольшой шанс отравления. Как правило, токсичные вещества выводятся из организма без каких-либо особых проблем. Кроме того, несколько семечек яблока, которые вы случайно проглотили — еще не повод для беспокойства.


Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!

Tags

Кухня Продукты
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form