Фасоль

Полезные и ядовитые: продукты, которые могут быть опасны в жару
Foto: Shutterstock

Бобовые в нашем рационе очень важны — из них сделаны супы, салаты и тушеные блюда, в том числе знаменитый чили кон карне. Темная фасоль опасна для вашего здоровья, только в случае если вы хотите ее использовать в пищу в сыром виде. В сырых бобах и фасоли нашли ядовитое вещество под названием лектин. Важная деталь — бобы и фасоль перед приготовлением необходимо замочить в воде на несколько часов. Затем, перед приготовлением, воду слить. И промыть их свежей водой.

Самый безопасный выбор — консервированные бобы и фасоль.

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!

Tags

Кухня Продукты
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form