Абавская винодельня обрела широкую известность лишь в последние годы, но Мартиньш с женой Лиене увлеклись выращиванием винограда ещё осенью 2007 года. Это произошло после свадебного путешествия в Тоскану. В новом хозяйстве неподалеку от Сабиле стали выращивать также черную смородину, клубнику, рабарбер, яблони и другие растения. Изначально сад занимал 1,5 гектара и состоял из 3500 саженцев, но сегодня это уже 8000 саженцев на площади 3,5 га.
По словам Мартиньша, в этом нелегком деле он полагается на собственный опыт, хотя при этом активно посещает разные курсы. Не так уж легко разводить теплолюбивый виноград в латвийских условиях.
Хозяин охотно рисует "генеалогическое древо" винограда, начиная с хорошо известных сортов и заканчивая Lambrusca и Amurensis, которые не столь известны. Именно среди этих сортов можно найти такие виды винограда, которые неплохо себя чувствуют в наших широтах. При этом Мартиньшу удалось вырастить в своем винограднике и такие сорта, которые требуют больше тепла и солнца. В результате получилось качественное вино. Главное, чтобы общество привыкло к тому, что виноград бывает разный, считает он.
Что касается самого процесса выращивания, то это "огромная ручная работа". Конечно же, недостаточно просто весной посадить виноград, а осенью собрать урожай. В промежутке приходиться бережно ухаживать за растением.
Несмотря на то, что лето в этом году выдалось прохладным, Мартиньш благодаря кропотливой работе собрал огромный урожай – пять тонн винограда. Сработал закон "пятилетки", ведь год назад хозяину удалось собрать лишь тонну. Именно пятый год обычно обеспечивает самые обильные плоды.
