Foto: Shutterstock

Мы привыкли представлять огород как клочок земли, где овощи целыми днями наливаются соком и вкусом под лучами солнца. Для некоторых овощей яркое солнце действительно необходимо (томаты, паприка, кабачки), но, если ваш огород не может похвастаться солнечным расположением, не спешите равнять его с землей. The Spruce рассказывает, какие овощи можно выращивать при малом количестве света.

Чтобы получить максимум от вашего огорода, даже если он весь расположен на солнечной стороне, не стоит забывать о тенелюбивых овощах. В тенистых уголках можно выращивать свеклу или мангольд, салат и редис. Используя все возможности, что у вас есть, можно вырастить и собрать богатый и разнообразный урожай.

Руккола


Foto: Shutterstock
Руккола относится к быстрорастущей листовой зелени. Из-за ее горчинки и аромата рукколу либо любят, либо ненавидят — третьего не дано. Руккола любит тень, но и спокойно переносит яркое солнце.

Бобы


Foto: Shutterstock
Как и горошек, бобы — настоящий подарок для садоводов, поскольку они не почти не требуют ухода. Бобы бывают кустовыми и вьющимися и занимают мало места. Это неприхотливое растение, которое можно вырастить на следующий год из своих же горошин. А какое удовольствие — вскрыть прямо на грядке первый свежий хрустящий стручок!

Свекла


Foto: Shutterstock
Тень может повлиять на размер плодов свеклы, но не влияет на пышность ботвы, которая идеальна для салатов. Если в огороде мало места, то свеклу можно выращивать в глубоких контейнерах. Чтобы постоянно собирать урожай, каждую неделю сажайте несколько семян. Главное — регулярно поливайте свеклу, иначе корни задеревенеют.

Брокколи


Foto: Shutterstock
Брокколи можно сажать в самых тенистых уголках огорода, и она отлично выглядит, особенно целыми рядами с пышной листвой и разноцветных сортов. Брокколи легко выращивать, главное — регулярно и хорошо поливать. В теплых краях за сезон можно снять аж два урожая.

Брюссельская капуста


Foto: Wikipedia
Брюссельская капуста растет довольно медленно, но стебли с мини-кочанчиками выглядят необычно и способны украсить не только огород, но и сад. Брюссельская капуста не боится холодов и даже лучше растет в прохладном климате, чем в южном. Кстати, поскольку брюссельская капуста вырастает довольно высокой, то она может увеличить площадь тени.

Цветная капуста


Foto: Shutterstock
Где брокколи, там и цветная капуста. Это красивое растение может дополнить ряды брокколи, и сделать огород очень привлекательным. Цветная капуста переносит холод и требует мало усилий, поэтому, если вы любите чуть сладковатый вкус, не медлите и принимайтесь за дело.

Листовая капуста


Foto: Pixabay
Листовая капуста входит в категорию зелени, которая хороша не только в свежих салатах, но и в блюдах термической обработки. В идеале листовой капусте нужно 4–5 часов солнечного света, но она хорошо себя чувствует и в более прохладном климате.

Кресс-салат


Foto: Shutterstock
Кресс-салат — из тех редких садово-огородных растений, что отлично растут и в почти полной тени. Кресс-салат быстро созревает, любит влажную почву и известен своим немного перечным и чуть вяжущим вкусом.

Кудрявая капуста (кале)


Foto: Shutterstock
Как и другая зелень, которую можно термически обрабатывать, кале любит расти в контейнерах и хорошо чувствует себя в тени и прохладной почве. Более того, капуста превосходно переносит низкие температуры и даже легкие заморозки.

Эндивий (цикорий салатный)


Foto: Pixabay
Эндивию хватает всего несколько часов солнца в день, а в середине лета тень препятствует стрелкованию. Эндивий хорошо растет в горшках вместе с рукколой, листовым салатом и кресс-салатом, поэтому в одном длинном контейнере можно выращивать целый микс зелени.

Салат


Оказывается, салат не любит яркое солнце, и многие огородники выращивают салат в тени от марли, чтобы он не выгорел. Салат можно выращивать в контейнерах и по необходимости срезать старые листья для еды.

Черная горчица


Foto: Pixabay
Черная горчица принадлежит той же категории зелени, что и кейл с листовой капустой — ее можно есть в свежем виде, а можно термически обрабатывать. Горчица любит яркое солнце, но и переносит частичную тень, однако не выносит жару.

Горошек


Foto: Shutterstock
Горошек идеально подходит для выращивания в горшках и контейнерах в частичной тени. Очень важно следить за временем — если вовремя посадить семена в почву и снять урожай до наступления жары, то вы получите нежный сахарный горошек. Это растение не занимает много места и может виться по решетке. А самое приятное — горошек можно есть прямо с грядки.

Редис


Foto: Shutterstock
Редиска спокойно переносит частичную тень, а еще многие забывают, что ее зелень очень вкусна и годится для салатов. Разнообразие сортов редиса позволяет экспериментировать с расцветкой, размерами, вкусами и скоростью созревания.

Шпинат


Foto: Shutterstock
Шпинат довольствуется несколькими часами солнечного света в день и предпочитает прохладную температуру весны и осени. Кстати, шпинат хорош не только для салатов, но и для рагу, соусов и других горячих блюд. Если посадить семена рано весной, то снимать урожай можно все лето.

Мангольд


Foto: Pixabay
Мало какие овощи могут посоревноваться с мангольдом по цветастости, поэтому стоит посадить это растение в полутень. Мангольд очень легко выращивать, и он не требует почти никакого ухода. Кроме того, если срезать старые листья, вместо них отрастают новые.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!