Например, черная хурма (diospyros digyna) которая растет в Мексике, на вкус и запах — как шоколадный пудинг, а фиолетовая (diospyros discolor), растущая на Филиппинах, по вкусу напоминает яблоко с бананом.
К моменту созревания плодов деревья хурмы в Китае уже практически без листьев. Хурму в Китае продают не только свежей, но и сушеной, и особенно это популярно на востоке страны. Плоды могут сушить как в поле под солнцем, так и другими способами.
Хурма — очень полезный фрукт, богатый и углеводами, и клетчаткой, в ней много витаминов и других нужных организму человека веществ. Хурма помогает укреплять иммунитет и поддерживать эластичность кровеносных сосудов, а также поднимает настроение и повышает работоспособность.
Но хурма может вам и навредить, потому что содержит танин, который делает ее вяжущей (чем плод зеленее, тем больше он вяжет). Как поясняет диетолог Лига Балоде, танины, реагируя с желудочным соком, склеивают не перевариваемые организмом человека частицы продуктов (шкурки фруктов и овощей, семечки и т. п.), и эти комочки могут засорить пищеварительную систему. Поэтому специалисты советуют не злоупотреблять хурмой и есть только спелые плоды. Дозреть хурме может помочь холод.
О том, как вырастить дома экзотический фрукт, мы рассказывали здесь.
А как выглядят растения в естественной природе, мы вам показывали здесь.
А вот как происходит процесс сбора хурмы в Китае:
