::recepte::
Муку смешиваем с какао. Добавляем сахар, яйца, немного молока и взбиваем в однородную массу.
По порциям добавляем растопленное масло и остатки молока, взбиваем до получения теста без комков. По консистенции тесто будет жидким. Перед жаркой тесто нужно на полчаса пометить в холодильник.
На сковороде жарим тонкие большие блинчики. Обжариваем с двух сторон.
Должно получиться 25 блинчиков.
Готовим крем. Сливочный сыр и сливки должны быть остужены. В миску выливаем сливки, добавляем сыр, сахарную пудру. Взбиваем до однородной массы.
На тарелку кладем первый блин, смазываем, примерно, 1,5 ст.л. крема, затем кладем следующий блин и т.д. пока не закончатся блины и крем.
Края торта смазываем кремом. По желанию посыпаем какао и украшаем ягодами.
Перед подачей торт на 6-8 минут помещаем в холодильник.
::!recepte::
Приятного аппетита!