Приготовление:
::recepte::
Видео Deutsche Welle
Свинину промыть и порезать на куски. Лук очистить, нарезать кольцами. Добавить соль и сильно помять руками до появления лукового сока.
Лук добавить к мясу и опять же вручную, тщательно перемешать и пожать. К мясу добавить аджику (но не ту, что продается в магазине, а ту, которую можно купить у тетушек с Центрального рынка).
К мясу добавить специи, вымешать. Затем добавить томатный сок, еще раз как следует вымешать. Дать пропитаться и запечь.
::!recepte::
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь