Интересно, что цены в этих заведениях, несмотря на статус их владельцев и московскую "прописку", вполне демократичны даже по рижским меркам. Подробно о том, как и что открывали звезды, рассказывает "Газета.Ru".
Моргенштерн с подносом официанта. Ресторан KAIF Provenance
Средний чек — 2500 рублей (28 евро). Самое дешевое блюдо — яичница за 250 рублей (2,80) из меню для завтрака до 16.00. Самое дорогое — фруктовое плато за 1950 рублей (21,70).
Ресторан европейской кухни "KAIF Provenance" принадлежит рэперу Моргенштерну и бизнесмену Янису Греку. Это одно из самых известных и упоминаемых в прессе заведений знаменитостей. В декабре 2020 года блогер Даня Милохин отметил там день рождения, и ресторану грозил штраф до 1 млн рублей из-за несоблюдения коронавирусных ограничений. Об этом написали многие СМИ, но итог спора никто не прокомментировал. Весной Моргенштерн снова обратил внимание фанатов и журналистов к своему заведению, устроившись работать в нем официантом. Он наливал гостям чай, уносил посуду, спрашивая, доели ли они. Также 23-летний рэпер, не стесняясь, просил оставлять ему большие чаевые. Видео с экспериментом он опубликовал на YouTube.
Ксения Собчак и виртуальный повар. Бистро She
Средний чек — 2000 рублей (22 евро). Самое дешевое блюдо — суши эноки с трюфельной пастой 1 шт. — 160 рублей (1,80). Самое дорогое — камчатский краб в имбирном соусе за 1250 рублей (13,90).
В 2020 году журналистка Ксения Собчак и ресторатор Борис Зарьков запустили wellness-бистро азиатско-средиземноморской кухни She. В качестве шеф-повара ресторана они представили цифрового аватара Сашу Вайнер. Ее назначение на роль главной по кухне продолжает программу Her Kitchen Rules по поддержке женщин-поваров. Бренд-шеф White Rabbit Family Владимир Мухин запустил это движение в 2019 году. Вымышленный персонаж Саша Вайнер — 24-летняя девушка, у которой есть свой образ, голос, история и аккаунт в Instagram. Виртуальная шеф-повар даже вошла в рейтинг Forbes "самые перспективные россияне до 30 лет".
Григорий Лепс и привет из СССР. Рюмочная "Рюмка водки"
Средний чек — 1000 рублей (11 евро). Самое дешевое блюдо — мини-бутерброды с килькой за 220 рублей (2,45). Самое дорогое — большое ассорти мини-бутербродов за 1300 рублей (14,50).
Певец Григорий Лепс совместно с Эмином Агаларовым открыл в Москве рюмочную, которую назвал в честь узнаваемого хита "Рюмка водки". Концепция заведения построена вокруг советской культуры 70-80-х годов: ей соответствуют предметы быта в интерьере, приборы, посуда и музыка. В меню представлено 70 сортов водки, 30 наливок собственного производства, а также селедка под шубой, салат мимоза, мини-бутерброды, оливье, соленья и другие блюда. Также Лепс запустил собственный бренд водки и закусок к ней — линию крафтовых продуктов и напитков для праздничного застолья от "Хлебосольного Подворья Григория Лепса".
Сергей Жуков и ностальгия. Караоке "Руки Вверх! Бар", кондитерская "Любовь и сладости"
Средний чек в караоке — 1500 рублей (17 евро). Самое дешевое блюдо — ржаные гренки за 220 рублей (2,45). Самое дорогое — пивное плато за 1790 рублей (20 евро).
Солист группы "Руки Вверх" Сергей Жуков завлекает гостей в свой бар с помощью ностальгических и развлекательных мероприятий. На сайте представлена афиша выступлений стендап-комиков и звезд нулевых — группы "Инфинити", Оксаны Почепы и других. Кроме того, вместе с женой Региной Бурд Жуков открыл сеть кафе-кондитерских. Наряду с обычными десертами в них продаются ЗОЖ-продукция и тематические сладости к праздникам. Куличи и пирожные к Пасхе в кафе Жукова освящают при производстве. В 2020 году в рамках недели моды в Москве прошел показ кондитерской "Любовь и сладости", которая представила необычные торты в виде аксессуаров и обуви. В качестве моделей выступили Александр Гудков, Айза Анохина, Екатерина Волкова и другие.
Илья Лагутенко и малая родина. "Мумий Тролль Music Bar"
Средний чек — 1500 рублей (17 евро). Самое дешевое блюдо — картофель-фри за 250 рублей (2,80). Самое дорогое — первая фаланга камчатского краба за 1690 рублей (19 евро).
Солист группы "Мумий Тролль" Илья Лагутенко демонстрирует любовь к малой родине — Владивостоку — не только в творчестве, но и в бизнесе. Его музыкальный бар пропитан дальневосточной атмосферой. В меню представлены приготовленные по авторским рецептам тихоокеанские морепродукты, а также азиатские напитки — корейский соджу, китайское пиво, японский виски. Изюминкой концертной афиши является широкое представление передовых музыкантов из стран Азиатско-Тихоокеанского региона и Дальнего Востока России.
Владимир Познер и французская кухня. Необистро Geraldine
Средний чек — 2500 рублей (28 евро). Самое дешевое блюдо — суп из чечевицы за 300 рублей (3,30). Самое дорогое — антрекот за 2500 рублей (28 евро).
Совладельцем одного из редких в Москве ресторанов французской кухни "Жеральдин" является журналист Владимир Познер. Он назвал заведение в честь своей матери — француженки Жеральдин Люттен. Сам Познер, как известно, родился в Париже. В апреле шеф-поваром необистро впервые стал француз — Мишель Эван, работавший в ресторанах со звездами Мишлена (Nikko**, Duc D"Enghien**, Guy Savoy***).
Тина Канделаки и викторины. Ресторан "Тинатин"
Средний чек — 1650 рублей (18 евро). Самое дешевое блюдо — люля-кебаб из картофеля за 220 рублей (2,45). Самое дорогое — шашлык из корейки ягненка за 1330 рублей (15 евро).
Телеведущая и генеральный продюсер "МАТЧ-ТВ" Тина Канделаки активно участвует в пиаре своего ресторана (что неудивительно — грузинской кухни) "Тинатин". Фотографии и обращения журналистки регулярно появляются на странице заведения в Instagram. Кроме того, Канделаки радует поклонников викторины "Самый умный" и проводит в аккаунте гастрономическую версию игры. Чтобы удержать внимание подписчиков к профилю "Тинатин", вопросы публикуются не сразу, а по одному раз в несколько дней.