"Как я съел собаку" — первый спектакль Евгения Гришковца. Он характеризует эту пьесу как "универсальную историю взросления", делится опытом матросской службы на Тихоокеанском флоте так, будто этот опыт был получен лично каждым из зрителей. Премьера состоялась в 1999 году.
По словам писателя, "первая видеоверсия этого спектакля была записана 11 лет назад, и не то чтобы устарела… Документ не может устаревать… Просто спектакль и я сильно изменились. А главное, сильно изменилась причина, по которой я продолжаю исполнять этот свой самый первый спектакль. Зрительская аудитория по сравнению со мной сильно помолодела. Новым зрителям этого спектакля стали попросту непонятны и не близки те советские реалии, которые были так естественны чуть больше десяти лет назад".