Это доступно благодаря специальным аппаратам, в которых вино может храниться в открытой бутылке до 3-х недель, не теряя своих вкусовых качеств, что позволяет открывать дорогие вина и дегустировать их объемом от 25 мл.
Ассортимент подобран сомелье Романом Комаром, сооснователем Ассоциации Латвийских сомелье. На сегодняшний день выбор вин представлен более чем сотней наименований и каждый сезон ассортимент будет пополняться.
По словам директора Алисы Эйгимы, бар придерживается демократичной ценовой политики: "Например, два бокала вина и легкая закуска обойдутся всего в 7,50 евро – это крайне конкурентоспособные цены для Старой Риги".
Меню также предлагает к напиткам закуски: сырные и овощные платы, итальянские антипасти и фирменные пиццы. В баре 150 посадочных мест и терраса во дворе. В ближайшем будущем команда заведения планирует проводить здесь различные мероприятия – винные вечера, дегустации вин и закусок, а также мастер-классы именитых сомелье.