Руководство Олимпиады в Париже обещало удвоить количество растительной пищи в рационе будущих чемпионов и сохранить природу в месте проведения соревнований. И если большинство экологических правил на играх не вызывали особого возмущения, то еда для многих стала камнем преткновения. Конечно, организация такого меню потребовала учета самых разных интересов, в первую очередь — самих спортсменов. Одни были довольны, другие — возмущены. Кроме того, на Таити безвозвратно пострадали коралловые рифы, которым потребуются сотни лет, чтобы восстановиться.
На сайте Олимпиады в Париже организаторы подробно рассказали о том, какие экологические цели они поставили перед собой перед проведением игр:
сократить выбросы CO2;
использовать уже существующую инфраструктуру;
сохранить места проведения игр и их природу;
выбирать материалы и инвентарь с мыслью о том, как их можно использовать повторно;
сделать упор на возобновляемую энергию;
предлагать растительное питание;
сократить количество мусора и с ответственностью использовать современные технологии.
