Так, французские исследователи обнаружили, что фермент супероксиддисмутаза, содержащийся в арбузах и дынях, способен значительно уменьшить многие симптомы хронического стресса.
Справиться со стрессом, по расхожему мнению, помогают продукты с высоким содержанием природных антиоксидантов. А фермент супероксиддисмутаза обладает мощным антиоксидантным действием.
"Несколько ранее проведенных исследовательских работ уже показали связь между психологическим стрессом и так называемым оксидативным стрессом — воздействием различных активных радикалов на биологические процессы внутри клеток организма. Мы попытались выяснить, можно ли предотвратить истощение душевных сил у людей с помощью снижения воздействия активных радикалов на ткани организма, — рассказала одна из авторов исследования. — В своих экспериментах с добровольцами мы показали, что прием супероксиддисмутазы помогает людям снизить некоторые симптомы стресса и угнетения".
По словам исследователей, наилучший эффект антиоксиданты проявляют примерно через месяц употребления. С помощью своего открытия ученые надеются создать новые методики лечения и реабилитации людей, подверженных стрессу. Однако для их создания понадобится еще большое количество экспериментов.