17 дел для осени

Что же необходимо сделать, чтобы переключиться с лета на осень без потерь для себя? Обрести покой и наслаждение этим уникальным временем года…

1. Грамотно выйти из лета. Включиться в работу после сезона отпусков не так-то просто. Особенно если вы только-только приехали с курорта. Тем не менее важно сразу же составить себе план текущих рабочих дел и последовательно воплощать его в жизнь. Этап за этапом. И тайм-менеджмент вам в помощь. Чем более структурировано ваше рабочее время, тем быстрее вы включитесь в работу, да и продуктивней. А чтобы не слишком резко отрываться от летних впечатлений, посвятите выходные прогулкам, двухдневным выездам. Впрочем, о поездках позже.

Почему день знаний только первое? Пусть весь сентябрь станет месяцем знаний и открытий чего-то нового, полезного для вас.

И пусть вы давно уже не школьник и даже не студент, но, возможно, стоит задуматься о том, чтобы отправиться на какие-нибудь курсы. Например, норвежского языка или популярной психологии?

А еще на интенсивные курсы проводит набор Французский культурный центр, самое время выучить язык Евросоюза. Ну или подтянуть английский. А может вы давно собирались поступить на заочное и получить второе высшее? Ну или просто научиться кататься на коньках? Наверняка именно сейчас — самое время!

Осенью традиционно стартует множество интересных выставок и фестивалей. А этот год выдался особенно удачным в плане культурных мероприятий. Кино, театр, выставки — выбирай на вкус!

Посетите их и насладитесь культурой! Кроме того, с гастролей возвращаются театры и начинаются интереснейшие премьеры. Осень — золотое время для театрала.

15 сентября начнется и до 25 сентября продлится кинофестиваль "Балтийская жемчужина". В этом году она особенно "женская", ведь на этот раз нас ожидает специальная программа "Кино и мода", а также выставка плакатов фестиваля, посвященная этой программе, которая открылась в торговом центре Spice.

Кроме того в программе фестиваля список из шести фильмов, позволяющих зрителям заглянуть за кулисы подиума и вслед за режиссерами наблюдать за известными кутюрье, увидеть как создается модная коллекция, проследив за ней от первого эскиза, до "закрытого показа" для VIP-гостей, через череду примерок, закулисье недель моды, вечеринки для избранных и "красные дорожки" кинофестивалей.

Например "Красный ковер: голая правда". Фильм-разоблачение. Хотите узнать почем звезда на "красной дорожке"? Смотрите кино, с актрисами Моникой Белуччи, Скарлет Йохансон и другими. Или "Кристиан Диор — человек за мифом", фильм, роли в котором исполняют… Кристиан Диор, Джон Гальяно (ныне опальный), Пьер Карден. И что может быть интереснее, чем постичь большую загадку мира моды? Наконец нашумевший фильм 1994 года "Высокая мода" с топ-моделями 90-х, знаменитой Анной Винтур и Софией Лорен в эпизодической роли. Смотреть обязательно!

А для тех, кто любит золотое время Голливуда и прекрасную классику на фестивале покажут парад ретроспектив ("Легенды Голливуда — Киносимволы эпохи", "Возвращенные шедевры" и "Кино &Классика"). Список имен, представленных на фестивале, удовлетворит вкус самого взыскательного киномана. Ретроспектива великого Висконти, от "Смерти Венеции" до "Леопарда". Красавицы Голливуда Марлен Дитрих, в роли шпионки "Маты Хари" в одноименном фильме и в фильме "Дьявол — это женщина", культового Штернберга с экспериментами со светом и съемкой, полная версия "Клеопатры" с красавицей всех времен и народов, Элизабет Тейлор, великолепная Рита Хейворт в картине "Гилда" (по которой стилисты проходят образы стиля), гламурный мюзикл " Девять" Роба Маршала с Пенелопой Круз в главной роли и многое другое. Интересно — все!

А с 10 по 18 сентября в Риге пройдет очередной международный кинофорум "Арсенал". Как обычно на форуме множество хорошего кино для настоящих гурманов, в том числе женского, в котором необходимо разобраться. Можно лишь посоветовать картину "Полночь в Париже", Вуди Аллена, и конечно же нашумевшую в интернете, и, судя по трейлеру оргазмическую "Пину" Вима Вендерса, посвященную удивительной танцовщице Пине Бауш.

Культурный форум "Белая ночь" — "Balta nakts" — 10 сентября. Программа - здесь.

18-19 октября в театре "Дайлес" состоятся гастроли знаменитого "Ленкома". Нам покажут "Аквитанскую львицу" с Инной Чуриковой и Дмитрием Певцовым в главной роли.

Ну, а в середине октября начнется знаменитый театральный фестиваль "Золотая маска", так что скучно нам точно не будет. Ведь помимо того, что мы перечислили в Риге пройдут интересные выставки, концерты, и другие мероприятия, которых уже ждут.

Собрать букеты из осенних листьев, дабы украсить ими свой дом. Некоторые листья можно засушить и составить икебану. Вдохнуть чистый осенний воздух полной грудью.

Не откажите себе также в удовольствии беззаботно поваляться в опавшей золотисто-багряной листве. Можно устроить и "лиственное побоище" — с друзьями или возлюбленным.

Покормите птиц, если вы все же отправились в парк. Полюбуйтесь городским каналом.

5. Сходить на осенний пикник… Соберите компанию. Нет компании? Подключите к сбору фейсбук — компания соберется тут же. Место — любое — веранда или дача друзей, или берег моря, или просто дворик в каком-то из рижских районов. Пдойдет любое место. Представьте себе запах осенней листвы, терпкий дымок костра, шашлык, только уже не летний, а осенний, песни под гитару, вкус красного вина и солнце, пробивающееся сквозь золотую листву. Кстати шашлык можно заменить на фаршированную тыкву и прочие осенние дары природы, это не только вкуснее, но и намного полезней. Согласитесь, в таком прощании с летом что-то есть!

Куда глаза глядят. Подойдет и Вентспилс, и Рагациемс, и Юрмала, а еще лучше — Латгалия или какая-то сельская местность. Гостевые домики, маленькие отельчики, а то и палатка. Пока не стало совсем холодно. Нет ничего великолепнее пейзажей в сельских местах в осеннюю пору.

Золото листвы, запах свежекопченой рыбы, только что выловленной и прокопченой вон на той коптильне.. Если вы в Сабиле — то еще и молодое вино. Озера, рыба, леса, крестьянские хозяйства, а главное — тишина и покой. А что еще нужно городскому человеку?

Самое время заняться домашними заготовками. Если вы до сих пор еще этого не сделали. Засолить огурчики, заквасить капусту, закатать в банки помидорки, патиссоны, кабачки, собственноручно сделать баклажанную икру… да много чего еще.

Рецептов сейчас очень много! Прочитайте вот рецепт идеального лечо, или кабачковой икры. Впрочем, нелишне обратиться за советом к пожилым родственникам и знакомым, которые, возможно, соизволят поделиться с вами семейными рецептами. Неплохо и поэкспериментировать. Например, сварить варенье из кабачков или даже из… томатов! Кстати рецепты таких вот непростых и очень интересных варений читайте — здесь.

Это must have этого сезона. Грибы в лесу есть. Нужно только не лениться их искать. И самое главное — не заблудиться!

Что может сравниться с радостью поиска! Как приятно идти по осеннему лесу с грибным ароматом. Заодно и физическая разминка — за грибами ведь надо наклоняться! Не забудьте подходящую одежду: если едете утром, и на болото — надевайте резиновые сапоги и ветровку. Если вы точно знаете, что грибы искать будете на сухих местах — особая одежда не требуется. А дальше уже начинается кулинарная феерия. Можно сварить вкусный грибной супчик — идеальную пищу для осеннего периода. Можно пожарить грибы в разных видах — со сметанкой или маслицем. Впрочем, тут у каждой хозяйки свой рецепт. А еще можно просто засушить-засолить грибочки на зиму.

Лучший напиток в холода — это глинтвейн. Это известно всем и каждому. И вот пришло время для горячих напитков. Осень, на дворе.

Что может быть приятнее этого теплого напитка с наступлением холодов! Обязательно используйте побольше пряностей, главная из которых корица, гвоздика, кардамон, яблоки, цитрусовые. Пусть ваш глинтвейн станет настоящим витаминным напитком!

Внимательно читаем тенденции осеннего сезона 2011. И отправляемся по магазинам, за обновками. Во многих из них до сих пор последние скидки, правда на летнюю одежду, но в этой летней одежде, как правило, можно отыскать и демисезонные вещи.

Среди наиболее актуальных вещей осеннего сезона — яркие резиновые сапоги с оригинальным рисунком, длинный "заковыристый" яркий шарф и какой-нибудь креативный и обязательно теплый свитер. Можно также порадовать себя ярким уютным пончо…

Кстати, сапоги как раз пригодятся для похода в лес, по грибы, ну а пончо — для посиделок на пикнике. Помните знаменитую сцену из фильма "Москва слезам не верит". "Вы полагаете все это будет носится? Я полагаю, что все это следует шить!"

Моя приятельница регулярно этим занимается. Придумывает новые образы и постоянно их воплощает на фото. То есть фотографируется. Найти фотографа — не проблема. В этом вам опять таки фейсбук в помощь, благо фотографов там хоть пруд пруди.

Вы можете сделать подборку осенних пейзажей вместе с собой, а можете — без себя. И тогда уже вы попробуете себя в роли фотографа-пейзажиста.

Осеннее море — это совсем не то, что летнее море. Другие краски, цвета, тон неба, другой ветер. И хотя в предыдущих советах мы уже упоминали море, но упомянем его и отдельно.

Возьмите с собой плед, шезлонг и книжку. Поставьте кресло напротив моря, закутайтесь в теплый плед и читайте. А можно не читать а медитировать глядя на море. Не умеете? Просто смотрите вдаль, любуйтесь набегающими волнами.

А можно отдохнуть с любимым в прибрежной кафешке и выпить белого вина. отмечая уход лета и приход философской осени.

Первое — совет, естественно, только для тех, кто за рулем. Ну а второй — абсолютно для всех!

Замените хоть раз вовремя летнюю резину на зимнюю!

Достойно отметить Хэллоуин… То есть со всеми его причудливыми атрибутами — от изготовления светильника из тыквы и выпечки тыквенного пирога до преображения в ведьму или милое привидение. А можно отметить его так, как никогда раньше. Например, устроить вечеринку в духе.. бразильского карнавала. А что? Такой Хеллоуин вашим друзьям запомнится надолго.

Первый можно отметить в любом рижском пабе. Ехать в Мюнхен в этом случае совершенно не обязательно. А второй… второй праздник будут отмечать французские винные лавки. Можно примкнуть к ним. А можно устроить праздник у себя дома.

Праздник молодого вина из области Божоле отмечают в ноябре. Можно, конечно, отметить его поездкой в какую-либо ближайшую страну, да хоть бы и Францию. Но можно купить соответствующую бутылку в супермаркете и устроить вечеринку дома. Закуской должны стать французские сыры. Подробнее о празднике и его истории, а также о том как выбирать вина — здесь.

Совет для гурманов. И тех, кто просто любит устрицы.

Помните, что устрицы можно есть в те месяцы, в названии которых есть буква "р"? То есть — сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь. Покупаем с Скай, Стокманн, MC 2, ищем рецепты, готовим и… дегустируем. Устрицы ведь именно что дегустируют. В общем, начиная с сентября — "деликатесничаем".

Это должно быть или очень хорошее кино. То, от которого у вас останется приятное послевкусие на душе, или то, которое тронет за душу. Или это будет осеннее, романтическое кино.

Хорошо бы пополнить его также и советской киноклассикой "Отпуск в сентябре", "Осенний марафон", "Когда наступает сентябрь", американскими "Осень в Нью-Йорке", "Сладкий ноябрь", обязательна к покупке на вашу полку и бергмановская "Осенняя соната".

Если у вас еще нет таких фильмов, а вы романтичная барышня, пополните свою коллекцию фильмами с Одри Хепберн: "Как украсть миллион", "Завтрак у Тиффани", "Сабрина", или фильмами с Вивьен Ли "Унесенные ветром", и "Мост Ватерлоо".

Ну а если вы интеллектуальная девушка с претензией на что-то эдакое — пересмотрите странный сериал Дэвида Линча "Твин Пикс", посмотрите картины Питера Гринуэя. Ну а особый эстетический вкус удовлетворит "Небо над Берлином" Вима Вендерса", "2046" Вонга Кар-Вая. А впрочем, можно обойтись только одной картиной "Амели" о доброй девушке-сказочнице, или напряженной кинолентой "Смилла, и ее снежное чувство".

Из цикла "Времена года" — "Осень" Вивальди — необходима абсолютно всем. Вальсы Шуберта, Рахманинов. А дальше — по выбору.

Шевчуковские "Осень" и "Последняя осень" и кинчевское "Осеннее солнце" — для рокеров, "Осень" группы "Лицей" и "Осенний поцелуй" Пугачевой — для любителей эстрады, а еще — "Рябиновые бусы", "До свиданья, лето!" И многое другое.

Если этого еще не случилось. Осень всегда считалась свадебной порой: урожай уже вроде собран, все дела сделаны, можно и пожениться.

Конечно, сейчас это не столь актуально, и, тем не менее, в осенней свадьбе есть что-то прекрасно-консервативное.

Ну, а если замуж пока не получается, то стоит задуматься о поиске того, кто поможет выжить в грядущие холода. Помните уже упомянутый "Осенний поцелуй": "Осенний поцелуй, сок рубиновой вишни, как жаль, что ничего у нас летом не вышло. Но впереди вся осень, ты мне нужен очень. И я тебе нужна".

Осень — пора новых возможностей и то, что не сложилось летом, с большой вероятностью сложится сейчас.