Вопреки предыдущим концепциям, предлагаемым хозяевами ресторанов "Узбекистан" и "Navat club", гостям и гурманам Biscuit будут предложены лучшие блюда европейской кухни. В меню можно будет найти блюда по рецептам Средиземноморского региона: Франции, Италии, и из России и других стран.
В приглашении на мероприятие, которое получили все гости, говорилось, что их приглашают на прием к духу знаменитого повара. Также указывалось, что у гостей вечера будет возможность пройти посвящение в аристократы. В ходе мероприятия гостям предлагалось поучаствовать в игре "Что? Где? Когда?" и в случае правильных ответов на вопросы духа знаменитого повара получить титул аристократа. Таким образом, в ранг аристократов было возведено семь человек, среди которых оказались популярный журналист Эгилс Зариньш, а также предпринимательница и обладательница титула "Mrs. Universe 2008" Марика Гедерте.
"Аристократия всегда была символом смелости, мудрости, жизненной силы, энергии, эрудиции и достоинства. Мы уверены, что представители новой аристократии будут культивировать в себе эти качества и служить примером для других, гордо неся присвоенный им титул. Серьезность намерений гости подтверждали, когда опускались на колени для торжественной присяги. Правда, одежду, несмотря на традиции, на себе никто не рвал", - рассказал консультант ресторана Biscuit по общественным отношениям Инесе Лукашевска.
В ходе вечера гости также ощутили присутствие мистического - внезапно во всем ресторане погас свет, выключился звук, и из "замурованной стены" вышел дух знаменитого повара, который поделился со всеми присутствующими секретом тысячелетия – каждый, кто отведает блюда в этом ресторане, будет жить на десять лет дольше. После этого "дух повара" пропал, оставив после себя сюрприз, который ждал гостей у входа в ресторан – романтичную прогулку по рижскому центру на собачьих упряжках, запряженных сибирскими хаски.