5 самых полезных продуктов осени  (15)

Это самый полезный и доступный осенний продукт, который предупреждает развитие всевозможных заболеваний систем и органов, лечит множество хронических болезней. Белокочанная капуста ценится запасом антиоксидантов, которые предотвращают клетки организма от преждевременного старения. Также она — источник железа, которое необходимо прежде всего для профилактики анемии. Полезна как сырая, так и вареная капуста, а также квашеная и тушеная. В квашенной, кстати, содержится огромный запас витамина С, гораздо больший чем в бруснике или клюкве.

Она подходит для питания при диетах. А также хороша как согревающее зимнее блюдо — в виде супа. Содержит в 5 раз больше содержит бета-каротина, чем морковь, полезна для зрения. Также ее рекомендуют людям, страдающим анемией. В ее составе — витамины РР, Е, Т, К, пектиновые вещества, витамины группы В, соли калия, железа, кобальта и т.д. Можно приготовить любым способом — варить, жарить, запекать и даже мариновать, а также есть сырой.

В ней очень мало калорий, и ее рекомендуют для диетического питания. Также она содержит множество кислот, витаминов, магния, фосфора, железа. Предупреждает развитие астмы, сердечно — сосудистых заболеваний, тромбофлебита и анемии. Очень полезно блюдо из запеченной, вареной и тушеной свеклы. Ее необходимо варить в целом виде, иначе может потеряться часть полезных веществ.

Это огромный запас витаминов С, РР, В, Н, Е, а также железа, магния, кальция, йода, фосфора, клетчатки и т.д. Они очень хорошо укрепляют иммунную систему, обладают противоотечным действием, нормализуют пищеварение. Выбирайте российские сорта яблок, так как они намного полезнее, но и конечно, местные сорта яблок. А еще в красных яблоках меньше витаминов, чем в зеленых. Но зато зеленые яблоки, типа антоновки гипоаллергенные.