Исследование проводилось среди 396 жителей Флоренции, Болоньи и Милана, в котором в том числе участвовали 30 мужчин и 113 женщин, рожденные в период 1900-1908 годов. Результаты показали, что в организмах пожилых людей антиоксидантные реакции и механизмы очищения клеток лучше. Во взятых у подопытных пробах обнаружились те же признаки, которые имеются и у большинства молодых людей. "Различие состоит в том, что пожилые люди каким-то образом защищены от болезней, что связывают с сопутствующими
возрасту хроническими заболеваниями", — пояснил руководящий исследованием ученый Nestlé др. Себастьяно Коллино.
Ученые пришли к выводу, что эти свойства имеются у людей, чьи родители, в свою очередь, жили очень долго. Это выяснилось при исследовании группы людей в возрасте 70 лет. Они были разбиты на подгруппы: те, чьи родители жили сто лет, и другие, чьи родители умерли, не достигнув средней продолжительности жизни в Италии в то время. Поэтому авторы исследования утверждают, что способность организма тормозить старение может быть
наследственной.
Также ученые провели исследование, которое может помочь предсказывать ожидаемую продолжительность жизни, сравнив образцы мочи и крови 21-летних и 111-летних итальянцев. В 2013 году на международном конгрессе по вопросам питания в Испании, в Гранаде, результаты исследований показали, что группу с особенно длинной продолжительностью жизни — людей, живущие более 100 лет — характеризуют сложные изменения на липидном уровне их тела.
Вскоре ученые намерены провести похожее исследование, рассматривающее популяции с различным генетическим фоном. Эти исследования должны прояснить, может ли быть долгая продолжительность жизни столетних итальянцев результатом характерного для средиземноморья питания.