И в первую очередь это еда, богатая триптофаном. Но стоит помнить, что даже "союзников" нужно употреблять как минимум за два часа до сна. Конечно, во всех правила бывают исключения, особенно для тех, кто приходит с работы за полночь. Но помните, что ночью наш метаболизм замедляется, обмен веществ также приостанавливается. Значит, вся съеденная после 23-24 часов еда может отложиться в лишние кило или просто "застрять" в кишечнике. Что может вызвать неприятные ощущения с утра. И все же, дружественные сну продукты можно съесть за час-два до сна, главное — не большую порцию.
Кстати, ученые утверждают, что продукты с высоким гликемическим индексом способствуют успокоению и появлению сонливости, поскольку стимулируют выработку триптофана — одной из важнейших аминокислот. Триптофан в свою очередь преобразуется в серотонин и мелатонин — главные успокаивающие мозг гормоны.