![](https://images.delfi.lv/media-api-image-cropper/v1/a7a6e4e0-78c0-11ed-80ba-3be48b785101.jpg?w=576&h=313)
Хотя на самом деле эти советы в том или ином виде будут полезны вообще всем.
1. Добавьте зелени в рацион
![](https://images.delfi.lv/media-api-image-cropper/v1/a5ed5cb0-797e-11ed-ab4f-dbb30812fa54.jpg?w=876)
В первую очередь шпинат и капуста, которые могут как стать основой для салатов, так и частью основного блюда. В них мало углеводов, но много питательных вещей, так что есть их можно в действительно большом количестве и даже заворачивать в них то, что многие обычно кладут на хлеб.
2. Больше клетчатки, хорошей и разной
![](https://images.delfi.lv/media-api-image-cropper/v1/41761310-795d-11ed-ace9-0ddd5f7fb8f3.jpg?w=876)
Клетчатка — основа здоровой диеты, такой важной для больных диабетом. Растворимая клетчатка помогает регулировать уровень сахара в крови, сигнализируя печень о том, что надо прекратить вырабатывать глюкозу и снижает чувствительность к инсулину. Богаты клетчаткой овсяная мука, морковь, яблоки и цитрусовые.
3. Поделите тарелку на три части
![](https://images.delfi.lv/media-api-image-cropper/v1/cdf77850-7977-11ed-a86a-c93f95387e96.jpg?w=876)
Ровно половину места на каждой тарелке должны занимать лишенные или почти лишенные углеводов овощи (практически все, что зеленого цвета). "Половинку половинки" — белок в виде курицы или рыбы, а оставшаяся четверть должна бы отведена продуктам, богатым углеводами вроде картофеля или мучных изделий.
4. Просто добавьте цветной капусты
![](https://images.delfi.lv/media-api-image-cropper/v1/bffff080-7966-11ed-8b90-b9a2710764ba.jpg?w=876)
Страдающие от диабета могут наслаждаться своими любимыми блюдами, но при условии, что они заменят некоторые ингредиенты, чтобы удерживать под контролем уровень углеводов в меню. Их тайным оружием должна стать цветная капуста, которую можно добавлять везде и всюду, заменяя ею картофель и прочие богатые углеводами продуктами. На ее основе можно даже приготовить "картофельный" салат!
5. Готовьте идеальные закуски
![](https://images.delfi.lv/media-api-image-cropper/v1/5626f0f0-5ea9-11ed-a3ea-d528c58b6832.jpg?w=876)
Чтобы уровень сахара в крови оставался стабильным на протяжении дня, нужно время от времени закусывать. Стоит взять за привычку каждое утро готовить "идеальную закуску", которая выглядеть, например, вот так: 300 грамм попкорна, 100 грамм черники, 3 чайные ложки хумуса и 10 маленьких морковок.
6. Замените соль на специи
![](https://images.delfi.lv/media-api-image-cropper/v1/18a417f0-7982-11ed-a86a-c93f95387e96.jpg?w=876)
Страдающие от диабета подвержены повышенном риску возникновения сердечнососудистых заболеваний, а значит им надо сокращать потребление соли. Хотя бы на половину. Соль в блюдах отлично заменяет повышенное содержание таких специй, приправ и добавок, как чеснок, кайенский перец, мята, базилик, корица и розмарин.
7. Организуйте аптечку
![](https://images.delfi.lv/media-api-image-cropper/v1/c4b67af0-0614-11ee-ae37-d1a0b3274de4.jpg?w=876)
У всех медикаментов есть срок годности. Чтобы избежать ненужных трат, организуйте их расположение в аптечке таким образом, чтобы "в расход" первыми шли те лекарства, срок годности которых меньше.
8. Проверяйте газировку "на сахар"
![](https://images.delfi.lv/media-api-image-cropper/v1/35a0d220-641b-11ed-9518-e5a540d72eb0.jpg?w=876)
В идеале надо пить обычную воду, но все мы люди и иногда жажда диетической газировки — той, в которой нет сахара — нападает со страшной силой. Если вы заказываете напиток в кафе или ресторане, убедитесь в том, что вам принесли на самом деле газировку без сахара, прежде чем ее пить. Сделать это достаточно легко, если носить с собой тестовые полоски для мочи (а не для крови). Если вы поместили ее в напиток, и она изменила цвет — в нем есть сахар! Уличив ресторан в небрежности, которая может быть опасной для здоровья страдающих от диабета, не забудьте написать жалобу в http://www.ptac.gov.lv/ Центр по защите прав потребителей, чтобы от халатности сотрудников заведения не пострадали другие.
9. Замените злаки
![](https://images.delfi.lv/media-api-image-cropper/v1/63fe8490-795c-11ed-90e7-bf2b32637b48.jpg?w=876)
Цельное зерно намного полезнее для сердца и вообще здоровья, так как оно богато на клетчатку, калий и магний. Так что откажитесь от хлебных сухарей и замените их на овес, из которого можно печь лепешки и варить каши.
10. Добавьте уксуса в салат
![](https://images.delfi.lv/media-api-image-cropper/v1/0e4917d0-5e96-11ed-a3ea-d528c58b6832.jpg?w=876)
Согласно результатам исследования, опубликованного в Annals Nutrition & Metabolism еще в 2010 году, добавление всего двух чайных ложек уксуса в салат, который съедался со сложными углеводами, уменьшает уровень глюкозы на 20%. Исследователи полагают, что это потому, что кислота в уксусе блокирует некоторые энзимы, позволяя сахару проходить через кишечник "незамеченным". Так что нет повода не добавлять уксус в салат!