Как пишет портал "Газета.RU", предыдущие исследования были посвящены в основном питанию женщин, у которых уже было диагностировано бесплодие, однако то, как питание в целом влияет на возможность зачатия, изучалось не слишком широко.
По данным исследования, опубликованном в журнале Human Reproduction, регулярное потребление фастфуда вдвое повышает риск бесплодия у женщин. Также нехватка фруктов в рационе повышает риск бесплодия на 50%, а вот их потребление несколько раз в день, наоборот, увеличивает шансы зачатия.
"Для врачей и женщин, готовящихся к зачатию, результаты исследования будут полезны, — считает доктор Радж Матур. — Они согласуются с данными других исследований, показывающими, что питание может влиять на фертильность. По всей видимости, обработанная еда понижает, а свежие фрукты и овощи повышают шансы зачать ребенка".
В исследовании приняли участие около 5600 женщин 18-43 лет из Австралии, Новой Зеландии, Великобритании и Ирландии. Исследователи собрали данные об их питании до зачатия и сроках между началом попыток забеременеть и наступлением беременности.
Бесплодными считаются пары, в которых женщина не беременеет в течение года после начала попыток зачать. Среди участвовавших в исследовании женщин 39% забеременели в первый же месяц, а больше года потребовалось 8%. При ближайшем рассмотрении выяснилось, что среди женщин, потребляющих меньше всех фруктов, риск бесплодия вырастает до 12%.
Исследователи установили, что женщины, потреблявшие фрукты три и более раз в день, забеременели на полгода раньше, чем те, кто ел фрукты лишь пару раз в месяц. Тем же, кто регулярно ел пиццу, картошку-фри и бургеры, понадобилось в среднем на месяц больше времени, чтобы забеременеть, по сравнению с женщинами, не употреблявшими фастфуд.
Потребление другой пищи — например, зеленых листовых овощей или рыбы — не было связано с риском бесплодия или периодом, потребовавшимся для зачатия.
Хотя в исследовании не рассматривались конкретные причины, по которым питание влияло на возможность зачатия, Робертс отмечает, что дело может быть в жирных кислотах и их влиянии на яйцеклетки. "То, что вы едите, может влиять на ваши яйцеклетки и то, будут они оплодотворены или нет, — поясняет исследовательница. — Фастфуд богат жирами, сахаром и солью, которые могут повлиять на обмен веществ".
"У большинства женщин бесплодия не было. В исследовании мы сделали поправки и на другие факторы, которые могут увеличивать риск бесплодия — повышенный индекс массы тела, возраст женщины, курение и употребление алкоголя. Поскольку питание можно изменить, наши результаты подчеркивают важность пересмотра диеты для женщин, планирующих беременность", — рассказывает Григер.
Многие женщины, стараясь питаться правильно, сокращают количество фруктов в рационе, так как в них содержится много сахара. "Я все чаще сталкиваюсь с женщинами, которые считают, что им следует избегать фруктов, чтобы зачать, — делится диетолог Мелани Макгрис. — Это исследование показывает, что потребление фруктов не только безопасно, но и полезно. Их не стоит рассматривать в том же ключе, что сахар и сахаросодержащие напитки".
Среди других проблем со здоровьем, которые способен вызвать фастфуд — депрессия.
По мнению австралийских психологов, калорийная и сладкая еда повышает риск развития депрессии на 60%.
А ученые из США предложили бороться с тягой к нездоровой пище с помощью пищевой добавки, эфира инулин-пропионата. По их словам, она не только снижает тягу к вредной еде, но и заставляет есть маленькими порциями. Ранее уже было известно, что употребление в пищу инулина, неперевариваемого растительного волокна, увеличивает выработку в кишечнике пропионата, который подает в мозг сигнал о насыщении. Эфир инулин-пропионата увеличивает выработку пропионата в 2,5 раза.
