Во многих садах осень началась с богатейшего урожая яблок. Поскольку яблоки не только вкусны, но и полезны, DELFI Viņa рассказывает, как извлечь из них максимальную пользу для здоровья.
Клетчатка и витамин C
Яблоки — один из самых распространенных фруктов в мире, что делает его дешевым источником витаминов. Среднее яблоко содержит 95 калорий и 25 граммов углеводов, однако при этом в нем нет "пустых" калорий.
Одно яблоко содержит:
- 14 процентов дневной дозы витамина С,
- 6 процентов - калия,
- 5 процентов - витамина К,
- 4 грамма - клетчатки,
- медь,
- марганец,
- витамины A, E, B1, B2 и B6.
Яблоки богаты полифенолами и антиоксидантами, которые особенно полезны астматикам и защищают легкие. Лучше всего яблоки есть с кожицей, потому что в ней больше всего клетчатки и других ценных веществ.
Почему яблоки нужно есть каждый день
Яблоки полезны и для сердца: одно исследование, в котором участвовало 9000 человек, выяснило, что у тех, кто чаще всего ест яблоки, намного ниже риск инсульта. Яблоки помогают снижать уровень "плохого" холестерина, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому яблоки стоит есть часто и регулярно.
Другое исследование выяснило, что яблоки, как и виноград, черника и груши, снижают риск сахарного диабета. Яблоки уменьшают шансы заболеть раком груди и ожирением.
На что стоит обратить внимание
Яблоки содержат много кислот и могут вызвать чувствительность зубов. Чтобы понизить этот риск, яблоки нужно есть во время приема пиши, а не как отдельную закуску.
Как и с любыми другими продуктами, с яблоками не стоит преувеличивать, говорит диетолог Эва Катая: "Килограмм яблок в день или больше — перебор. Вы употребите слишком много сахара и в результате получите дискомфорт в кишечнике".
Лучше всего есть местные яблоки — они свежее привозных. Кстати, яблоки хороши и в сушеном виде — при сушке они не теряют своих ценных веществ и отлично заменяют вредные закуски.
