Сыр
Качественный сыр (не сырный продукт) утолит чувство голода, а также восполнит в организме дефицит триптофана — незаменимой аминокислоты. Она отвечает за выработку серотонина в организме, который также называют "гормоном радости". При недостатке триптофана у ребенка снижается концентрация внимания, память и ухудшается настроение. В некоторых случаях это состояние может вызывать регулярные головные боли.
Оладьи из гречневой муки
В гречке и ее производных также много триптофана. Помимо этого, эта крупа богата магнием, который помогает ребенку сосредоточиться на уроках. Наукой доказано, что магний незаменим для нормальной работы головного мозга: он улучшает передачу импульсов нервных клеток. Поэтому будет полезно готовить для школьника гречневую кашу или печь оладьи из гречневой муки.
Цельнозерновой хлеб
Ребенку, который проводит в школе не менее шести часов в день, необходима глюкоза. Это вещество помогает сосредоточиться, думать об учебе, а не о еде, и подталкивает мозг оперативнее решать задачи и делать упражнения. Для перекусов идеальными будет цельнозерновой хлеб с сыром или ветчиной.
Орехи
Это незаменимый источник растительных жиров и нутриентов, которые помогают работе мозга. Можно покупать любые: миндаль, фундук, грецкие (особенно полезны) и кедровые орехи, главное, чтобы они присутствовали в рационе школьника. Благодаря орехам в меню, ребенок будет быстрее усваивать материал, запоминать новую тему и лучше концентрироваться на важном.
Сухофрукты
Сладкий перекус наверняка понравится любому ребенку, кроме того, он станет хорошей альтернативой конфетам, мороженому, шоколадным батончикам и булочкам.