Худеем силой мысли: как избавиться от лишних килограммов без диет

Наблюдая за пациентами с амнезией, ученые пришли к выводу, что память является одним из главных механизмов формирования чувства голода. Если человек не помнит, что он ел, то даже через 15 минут после еды, он будет ощущать голод. И наоборот — человек с хорошей памятью, помнящий, что он недавно ел, вероятнее всего, откажется от еды.

Кроме того, если предложить человеку с хорошей памятью блюда, которые он только что съел, то они не у него вызовут интереса и аппетита — даже самые вкусные, изысканные или любимые. Этот эффект называется "сенсорно-специфическим насыщением".

Многие, кто отдыхали на курорте по системе All inclusive, вспоминают, что через несколько дней экзотическое изобилие приедается. И возникают мечты о картошке с селедкой или черном хлебе с салом и соленым огурчиком. Те же самые ощущения возникают и во время соблюдения моно-диет: есть один рис, апельсины или даже красную икру долго невозможно. Если мозг запоминает в деталях весь процесс приема пищи, то чувство голода не появляется, пока это не будет реальным голодом с пустым желудком. А вот если человек принимает пищу и не помнит, что он ест, то голод может и не исчезнуть. Даже если съедено больше, чем нужно.

Исследователи провели эксперимент, в ходе которого участникам предлагалось съесть суп. Хитрость была в том, что в миски были вмонтированы трубки, по которым ученые незаметно доливали суп некоторым испытуемым. В результате люди съедали больше, не замечая этого.

Наблюдая за этими участниками, ученые пришли к выводу, что чувство насыщения было в большей степени связано с тем, как люди изначально оценивали размер порции, а не фактически съеденный объем супа. Поэтому важно научиться осознавать сколько на самом деле вы едите.

Научиться насыщаться от мыслей о еде можно выполняя несложные правила:

Размышляйте о том, что вы собираетесь готовить на завтрак или обед и ужин уже с вечера. Мысленно выбирайте продукты и рецепт. Представляйте как вы будете это готовить, а затем и есть. Эти мысли должны приносить удовольствие. Выбирайте качественные и свежие продукты.

Еда должна вызывать аппетит и интерес. Если вы будете долго есть однообразную пищу, вы начнете испытывать негативные эмоции, и, рано или поздно, сорветесь. Ищите те сочетания продуктов, которые вам подходят и с точки зрения здоровья, и по вкусовым качествам.

Желательно есть в тишине, чтобы вас не отвлекали ни гаджеты, ни просмотр сериала. Надо научиться наслаждаться каждым кусочком пищи: его текстурой, тончайшими гранями вкуса и запаха. Считайте каждый кусочек, глоточек и ягодку.

Медики и диетологи советуют делать не меньше 20–30 жевательных движений. Если это пюреобразная или жидкая пища, то стоит "покатать" ее во рту, чтобы ощутить максимум вкуса. Если вы будете есть на ходу, торопясь, то, скорее всего, не сможете запомнить сколько вы съели или что вы ели вообще.

Если вы едите в окружении семьи или друзей, пусть ваша беседа "крутится" вокруг еды. Хвалите повара. Восхищайтесь едой. Говорите как это вкусно, полезно и питательно. Обсуждайте то, что будете есть завтра.

Важно не только качество и количество еды, но и время ее приема, а также эстетическая составляющая. Старайтесь есть в одно и тоже время. Сервируйте стол и используйте красивую посуду, скатерти и салфетки. Проявляйте фантазию, творчество и украшайте блюда.

Если вы ели не так давно и снова возникло желание перекусить, то вспомните в подробностях последний прием пищи и вообще все, что вы ели сегодня. Все сенсорные и вкусовые ощущения, запах, температуру и консистенцию, размер порции.

Например, вам хочется эклеров. Или пиццу. А сейчас нет такой возможности. Представьте, что вы их берете в руки и с наслаждением откусываете. На языке тает нежнейший крем, сыр звучит как симфония. Тесто — как у лучшего повара мира. Воображаемый прием пищи, тоже может унять аппетит, если вы будете представлять процесс в мельчайших подробностях. Чувство голода притупится.

Ученые провели эксперимент: 140 человек разделили на две группы. В первой группе худеющих просили детально представлять себе, как они будут себя чувствовать и что делать, когда вес снизится. Вторую группу вдохновляли с помощью мотивационных бесед: им рассказывали, как изменится жизнь и улучшится здоровье после нормализации веса. Никаких дополнительных рекомендаций по изменению образа жизни, рациона питания участникам эксперимента не предлагалось.

Люди из обеих групп продолжали вести обычный образ жизни. Через 6 месяцев оказалось, что участники первой группы, которые визуализировали результаты похудения, потеряли в среднем 4,11 килограмма. А участники второй группы только 0,74 килограмма.

Причем, в первой группе результаты сохранились и приумножились еще через полгода — те, кто представлял себе все плюсы снижения веса стали легче еще почти на 6,5 килограммов.

Поэтому, чтобы похудеть быстрее, думайте о том:

Значительно лучше. Снизится артериальное давление. Уйдет одышка. Двигаться станет легче. С большой вероятностью перестанут болеть суставы, спина. Здоровье станет крепче, и вы будете меньше болеть. Настроение повысится и в жизни появится больше радости.

Моложе и привлекательней. Представляйте себе, что будете носить и как это хорошо будет на вас смотреться.